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| 加工定制：是 | 种类：真空滚揉机 | 品牌：强大 |
| 订货号：10010 | 货号：10010 | 型号：GR-300 |
| 电压：380V | 功率：2.7kw | 净重：300kg |
| 包装：拉伸膜 | 外形尺寸：960*890*680mm | 产品用途：快速腌制入味。 |
| 适用范围：西餐店设备、 中餐店设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 营销：新品 | 规格：960*890*680mm |
| 是否跨境货源：否 |
不抽真空滚揉机 午餐肉真空滚揉机现货买卖 清洗滚揉机内部时要先往筒内注入清水，按出料按钮排出废水和渣屑，然后加入清洗剂等兑上温水再按正、反向间歇运转，清洗应定期定时进行，切勿长时间不清洗易造成内壁粘连肉丝等物质难以一次性清去。
真空滚揉机器内部要多次清洗，滚揉机外部要先用软布擦拭再用清水清洗。清洗时要注意轴承座、电气箱等机器的特殊部位。
真空泵及时更换真空泵油及空气滤芯，如长时间停机建议定期对真空泵开启运转，以***正常工作时故障产生。
真空度：真空是滚揉机重要的功能之一。在肉制品中采用真空滚揉的优点在于：通过抽真空，能排出肉品原料及其渗出物间的空气，这样在以后的热加工中不致产生热膨胀现象破坏产品的结构。真空滚揉还有助于改善腌肉制品的外观颜色。肉制品腌制过程中的氧化反应对制品的外观颜色极为不利。采用真空滚揉在长时间连续生产过程中不会发生氧化发应。真空可确保盐水快速向肉块中渗透的同时，也有助于除掉肉块中的气孔，并且真空使肉块膨胀从而提高了嫩度。但是真空度也不宜太高，否则在高真空度下肉块中的水分极易被抽出来,影响了肉馅的质量。一般真空度在-0.07～-0.08Mpa即可。
